Kuchen

Sieferts Panettone

Panettone ist die wohl bekannteste Back-Spezialität aus Italien. Lange haben wir dazu gebraucht um unseren italienischen Kollegen das Geheimnis des Panettone zu entlocken. Doch wir haben es geschafft. Selbst Italiener sagen, dass der Michelstädter Panettone dem aus Mailand in nichts nachsteht. Das Geheimnis liegt in seiner einwöchigen Herstellungsphase und den besten Zutaten, wie Orangen aus Sizilien und Mandeln aus Bari.

Sieferts Weltmeister-Baumkuchen

Baumkuchen, der König unter Deutschlands Kuchen. Schon unsere Vorfahren haben schon an einem Stock ihren Teig am Feuer gebacken. Durch die spezielle Backweise sieht man beim Anschnitt die typischen Jahresringe eines Baumes. Baumkuchen können Sie natürlich frisch von der Walze geniessen aber wenn Sie ihn einige Tage stehen lassen entwickelt er sein besonderes Aroma, das Sie hauchdünn mit einem Tupfer Sahne am besten geniessen können.